Энциклопедия животных       А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  
 
Главная Энциклопедия Факты Фотогалерея Ссылки Контакты
Главная » Каталог » Рыба - пескарь

Рыба - пескарь


Тело у пескаря продолговатое, вытянутое, округлое и покрыто достаточно крупной чешуей с серыми краешками. Его спина буровато-зеленая, бока желто-серые, брюшко беловатое. На боках расположены в ряд 7-10 крупных черно-серых пятен, иногда почти сливающихся в полосы. Все плавники, за исключением грудных, несут правильные ряды мелких темных крапинок. Слизь на чешуе практически отсутствует. Голова удлиненная, с крупным нижним ртом и характерным горбиком перед глазами, напоминающим мордочку сайгака. В уголках рта располагается по усику. Глаза желтовато-прозрачные.

Пескарь предпочитаетобитатьудна вречкахи проточных озерках с чистой прохладной водой, более всего любит галечные, хрящевые (хрящ - крупный песок, образовавшийся из обломков твердых горных пород) и особенно песчаные грунты, за что и получил свое название. Его окраска гармонируете цветом дна, и когда он неподвижен (а эта рыбка любит подолгу замирать, приткнувшись к коряге или камню), то практически незаметен. Пескарики -веселые, дружелюбные, стайные рыбки, которые нередко объединяются с небольшими стайками одноразмерного речного гольяна и гольца, путешествуя по прибрежному мелководью или собираясь под длинными лентами растений на течении в виде военного строя «свинья» (клиновидной группы, направленной острием вперед).Чтобы его не снесло течением, пескарь «заякоривается» нижними плавниками среди частичек песка и мелкой гальки, поджидая проносящуюся мимо пищу или нащупывая ее своими усиками. В начале лета он держится на песчаных заливах, перекатах и хрящевых участках, затем уходит в более глубокие места, а к зиме скапливается большими стаями в зимовальных ямах. Питается эта мелкота в основном на утренней и вечерней заре, в полдень и ночью она не ест, уходя под коряги и забиваясь в густые заросли, чтобы спастись от рыскающих злостных врагов: налима, окуня, щуки и судака. Пищей пескарям служат мелкие червячки, моллюски, ракообразные, личинки комаров и других насекомых, растительные остатки (детрит). Весной и ранним летом во время нереста других рыб пескари поглощают огромное количество икры и таким образом мстят своим обидчикам - более крупным хищникам.

Сразу после таяния льда при прогреве ИМНвМ воды до +7-9 °С пескари поднимаются из зимовальных ям и начинают продвигаться к песчаным мелководьям и каменистым грядам. Половозрелыми они становятся на 3-4-м году жизни при длине 8-9 см. Самочки обычно крупнее самцов. Сильный пол приобретает крупные грудные плавники, покрытые «жемчужной сыпью» -эпителиальными бугорками.Такая же сыпь располагается у пескарей на голове и передней части спины.Нересту пескарей начинается при температуре воды +13-15 °С. Они сбиваются в большие стаи, в которых женихов и невест практически поровну. Нерест порционный, растянутый на 1 -2 месяца (май - июнь). Свадебные игры проходят по ночам над каменистыми и крупнопесчаными мелководьями очень шумно: рыбки поднимают над водой хвост и половину туловища, после чего сильно бьют ими об воду. Нерестящихся пескарей иногда бывает так много, что вода кажется кипящей. Самка мечет в общей сложности 3-10 тыс. мелких (0,8-1 мм) клейких икринок необычного цвета -голубого. Икринки прилипают к грунту и покрываются песчинками и частичками детрита, что делает их почти невидимыми. Иногда икра покрывает дно нерестилища сплошным ковром, но потом ее сильно выедают хищные рыбы и сами пескари. Икра развивается 7-8 дней, затем новорожденные, с ярко окрашенными глазами и огромными грудными плавниками, закрепляются на дне и приступают к питанию коловратками, циклопами, частичками детрита. К концу лета мальки переходят на обычный рацион пескарей и вырастают до 5-7 см.Мясо пескаря белое и несколько сладковатое. Уха из пескарей представляет собой очень легкую и удобоваримую пищу и дается при лихорадке. Она практически не имеет навара, так как у этих рыбок на коже нет слизи, поэтому рыбаки для повышения сытности ухи добавляют в нее ершей. Реже пескарей обжаривают на сковороде в сметане.



вернуться
Интересные факты все

В отличие от Японии, в России нет традиций, связанных с любованием цветущими деревьями, но многие из нас засматриваются на них по весне, очищая и упорядочивая свои мысли под влиянием естественной красоты. Цветение миндаля - явление исключительное: крупные, красноватые бутоны могут открываться постепенно, пока листья еще спят, или одновременно с листьями. Проходит всего несколько дней - и все деревце превращается в пушистое, розовато-белое, пряно пахнущее облако, состоящее из множества цветков. Чудо это совсем непродолжительно: в зависимости от погодных условий созерцать такую красоту удается неделю-полторы, не больше.

С ботанической точки зрения, большинство красиво цветущих плодовых деревьев средней полосы - яблони, сливы, груши, вишни - ближайшие родственники и происходят из семейства розоцветных. Миндаль не исключение. Систематики не выделяют его в самостоятельную группу, считая подродом рода слива (Prunus). Всего же в мире насчитывается 40 видов миндаля, произрастающих в Евразии и Северной Америке. Типовое латинское обозначение для всех них- Amygdalus. Так назвал миндаль в I веке н. э. древнеримский историк Колумелла. В его многотомном трактате «О сельском хозяйстве» отдельный том, написанный в стихах, посвящен деревьям. Ботанический вид Amygdalus папа - миндаль низкий, или миндаль степной, в 1753 году описал Карл Линней. Позже это название в связи с причислением растения к подроду Prunus было изменено на Prunus tenella. Среди ботаников в ходу оба варианта.Культурные виды миндаля с незапамятных времен выращивают в Иране, Турции, Средней Азии, Италии, Испании. Условно их можно разделить на горькие и сладкие. Миндальные косточки в кулинарии часто называют миндальным орехом, но такое название, с ботанической точки зрения, неверно: миндаль, как сливу и абрикос, относят к косточковым культурам. Из содержимого косточек миндаля делают марципановую массу, миндальное молоко и миндальное масло. В европейской традиции - готовить рождественские пироги с марциапаном. В XIX веке химики выделили из плодов миндаля вещество, определяющее характерный горький миндальный вкус, и назвали его амигдалином. Это вещество, производное синильной кислоты, в больших количествах ядовито. В горьких сортах миндаля его много. Ученые подсчитали, что в 50 миндальных «орешках» содержится смертельная доза амигдалина. Тем не менее в небольших количествах амигдалин придает изысканный аромат ликерам и пирогам.

Многие считают миндаль южным растением, но это не совсем так. Миндаль степной встречается в диком виде не только в Средней, Юго-Восточной Европе и Средней Азии, но и в Западной Сибири. Растет он в зоне разнотравно-луговых степей в лощинах и оврагах. Кроме того, растение популярно и у садоводов, которые с успехом выращивают его в средней полосе России. Миндаль степной акклиматизирован и в северных широтах - вплоть до Санкт-Петербурга. Правда, в отличие от культурных родственников, этот вид не дает столь ценимых в кулинарии косточек -его плоды, созревающие в сентябре-августе, несъедобны. Этотлистопадный кустарник невысок, редко бывает выше 1,5 м. Его густая, шаровидная крона образована красновато-серыми густыми ветвями. Листья узкие, ланцетные, до 6 см в длину.Их верхняя сторона темно-зеленая, нижняя -более светлая. Цветки, как и у всех розоцветных, с пятью лепестками. Лепестки розовые. Плод миндаля степного - округлая мелкая костянка, до 2 см длиной, покрытая густым жестко-войлочным опушением.

Ценные декоративные свойства этого растения садоводы подметили много веков назад. Известно, что уже в середине XVII века его успешно выращивали в ботанических садах Европы. По сравнению с другими видами миндаля степной легче адаптируется к условиям в средней полосе России. Миндаль степной неприхотлив, к составу почвы малотребователен, но лучше будет расти на слабощелочном песчаном или супесчаном субстрате. Засухоустойчив, зимостоек. Выдерживает морозы до -29 °С,в отдельные суровые зимы подмерзает, но быстро восстанавливается. Устойчив к городской загазованности воздуха, что делает его перспективным видом для озеленения городов. Хорошо переносит обрезку и формирование кроны, легко размножается семенами, черенками, корневыми отводками, дает обильную прикорневую поросль. Биологическая особенность этого растения такова, что отдельные скелетные ветви кустарника, растущие прямо от корня, каждые 7-8 лет полностью отмирают, поэтому их нужно периодически удалять, чтобы дать возможность хорошо развиваться новым, молодым побегам. Корневая поросль на молодом растении образуется начиная с третьего года жизни. В саду ему надо подыскать солнечное, светлое, защищенное от ветра место.

Фотогалерея все фото
Мечехвосты
Прикольные животные

Главная Энциклопедия Факты Фотогалерея Ссылки Контакты
© 2010-2013 Большая энциклопедия животных "Звереведия".
Всё о животных: статьи о животных, описания, фото зверей.