Энциклопедия животных       А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  Й  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я  
 
Главная Энциклопедия Факты Фотогалерея Ссылки Контакты
Главная » Каталог » Трехцветная ночница

Трехцветная ночница


Ночной образ жизни и необычный облик летучих мышей с древних времен порождали множество суеверий. В Европе этих животных связывали с силами зла, даже демонов изображали с кожистыми крыльями, а в Китае, наоборот, считали символом удачи и домашнего счастья, их изображения чеканили на монетах и рисовали на вазах. Трехцветная ночница обитает на территории от Франции до Тянь-Шаня, селится в Средней Азии и Иране, по Крыму и Северному Кавказу проходит северная граница распространения этого вида. Здесь эта летучая мышь встречается редко, ее численность повсюду снижается. Данный вид занесен в Красную книгу.


Трехцветная ночница - летучая мышь среднего размера. Морда у нее вытянутая, маска (часть морды между глазами и носом) - голая, розоватая. Крылья широкие. Мех очень густой, волнистый и спутанный.Окраска ночниц даже из одной колонии может заметно различаться, так как кончики волосков со временем неравномерно снашиваются.У всех млекопитающих в ушной раковине снаружи от слухового прохода есть небольшой бугорок - козелок. У летучих мышей он сильно увеличен и образует лопасть. У разных видов летучих мышей размер и форма козелка различаются. Козелок трехцветной ночницы длинный, прямой, ланцетовидный. Ученые предполагают, что сильно увеличенный козелок - одно из приспособлений, облегчающих летучим мышам восприятие отраженного ультразвука.Обитает трехцветная ночница преимущественно в горных районах и полупустынях. Может охотиться в самых разных биотопах: на открытых местах, в лесополосах, садах и парках, над водоемами. На охоту вылетает в густых сумерках и при благоприятных условиях может охотиться до рассвета. Полет у трехцветной ночницы медленный, летает она низко над землей или поверхностью воды. Насекомых ловит в воздухе, собирает с листьев растений и даже с поверхности земли. Крылья утрехцветной ночницы широкие и относительно короткие. Такие крылья не приспособлены для быстрого полета, но позволяют зверьку прекрасно маневрировать даже среди зарослей кустарника. День трехцветные ночницы проводят в убежищах - пещерах, гротах, на чердаках.Замечено, что трехцветных ночниц всегда встречают только в смешанных колониях с разными видами подковоносов. Содружество с подковоносами, видимо, является характерной биологической особенностью данного вида. В колониях подковоносов ночницы размещаются компактными группами по 15-30 зверьков, но иногда образуют скопления до 250 особей.

На зиму трехцветные ночницы собираются в карстовых и лёссовых пещерах, выбирая условия с низкой, но положительной температурой и высокой влажностью. Длинных кочевок они обычно не совершают, стараются устроиться на зимовку в тех же местах, где жили летом. Однако известен случай, когда окольцованная трехцветная ночница пролетела в поисках подходящего зимнего убежища около 100 км.Из-за маленького размера летучая мышь нуждается в большом количестве пищи. Вес насекомых, которых она съедает за ночь, составляет треть массы ее тела. Получается, что за ночь трехцветная ночница должна съесть около 200 комаров.Правда, насекомые летают не всегда, в дождливую и холодную погоду они прячутся. На этот случай летучие мыши научились управлять своим обменом веществ. При наступлении неблагоприятных условий они понижают температуру собственного тела до температуры окружающей среды и впадают в оцепенение, экономя таким образом большое количество энергии. Зато, когда еды достаточно, летучие мыши быстро накапливают жир, запасы которого необходимы им для благополучной зимовки.

Летучие мыши, живущие в странах с умеренным климатом, на зиму впадают в спячку. Трехцветные ночницы проводят на зимовках большую часть года. В мае они покидают зимние убежища, а уже в сентябре снова в них возвращаются. Все это время животные не питаются и живут за счет жировых запасов. Их температура тела снижается и во время дневного отдыха. Видимо, именно способность тормозить жизненные процессы сделала летучих мышей долгожителями среди мелких животных. Большинство летучих мышей живут 8-10 лет.Лето самцы и самки трехцветной ночницы проводят отдельно, встречаясь только во время зимовок, где и происходит спаривание, а вот оплодотворение случается гораздо позже. Самки летучих мышей обладают необычной способностью «консервировать» сперму и хранить ее до тех пор, когда наступит подходящее для рождения малышей время. Беременность может длиться от 1,5 до 3 месяцев в зависимости оттемпературы воздуха и количества пищи. Единственный детеныш мыши необычайно крупный. Его длина достигает 17-18 мм - больше трети длины матери. При этом он слеп и совершенно беспомощен. Первое время самка носит детеныша на себе, но как только он подрастет, оставляет его в пещере на время кормежки. Подросшие мышата сбиваются в тесные кучки на потолке убежища и ждут возвращения матери, которая всегда безошибочно находит именно своего детеныша. Примерно в месячном возрасте молодые мыши переходят на питание насекомыми. К этому времени у них уже достаточно отрастают крылья, они начинают летать и становятся взрослыми.



вернуться
Интересные факты все


Нежарким утром в Мехико приятно позавтракать на улице. В огромном мегаполисе для этого есть почти идеальный район  Кондеса. Когда-то, лет сто назад, на этом месте был городской ипподром. В сердце Кондесы находится уютный парк Мехико, а вокруг него по старой дорожке ипподрома идет замечательная Авенида Амстердам  один из самых милых бульваров в городе. Во время страшного землетрясения 1985 года район, который застраивался в 1920-е, пострадал не сильно, и здесь сохранились весьма интересные здания в стиле ар-деко. Для патриотичного россиянина Кондеса примечательна еще и тем, что здесь разместилось посольство нашей страны.


По утрам здесь в кафе подают свежайшую выпечку и традиционные местные вариации завтраков. Самое место и самое время, чтобы попробовать нечто совсем необычное. Поэтому, прислушавшись к совету завсегдатаев, я заказываю себе омлет с уитлакоче (huitlacoche или иногда cuitlacoche), одним из самых экзотических деликатесов мексиканской кухни. Какой-нибудь краснодарский агроном, чье хозяйство специализируется на выращивании кукурузы, определенно пришел бы от моего завтрака в ужас. Дело в том, что у нас мексиканскии деликатес уитлакоче известен, как возбудитель Ustilago maydis, пузырчатой головни, болезни, поражающей кукурузу. И поэтому с моим завтраком наш краснодарский агроном ежегодно борется за урожай. Болезнь вызывает головневый грибок. Науке известно почти 1000 видов головневых грибов, объединенных в 40 родов. Головня поражает большинство органов своих растений-хозяев: почки и листья, стебли и лепестки, тычинки и пестики, плоды и семена. Ареал широк: от Заполярья до тропиков, от пустынь до высокогорья. Пораженные части растений чернеют и выглядят так, словно покрыты сажей, будто головешки в костре, именно поэтому заболевания, вызываемые головневыми грибами, и носят название «головня». Для сельского хозяйства головневые грибы представляют собой сущую напасть, поскольку поражают злаковые культуры. Заболевания, вызываемые головней, долгое время были загадкой для ученых, которые считали их то нарушением обмена веществ у растений, то поражением насекомыми, то происками инфузорий. Лишь к середине XIX века установили, что причина головневых заболеваний микроскопические грибы-паразиты. Центральная и Южная Америка, как известно, родина кукурузы. Так что в Мексике ее едят сотнями разных способов, добавляя едва ли не в каждое блюдо. Вряд ли приходится удивляться, что и для пораженной грибком царицы полей нашлось применение.

Растет уитлакоче внутри зерен на питательной сердцевине початка, проникая через трещины в оболочке. Пораженные зерна раздуваются до огромных размеров, чернеют и выглядят весьма неэстетично. На ощупь уитлакоче суховат и имеет текстуру, немного напоминающую губку. В пищу употребляют молодые грибы  старые очень сухи. Сезоном считается июль  сентябрь, когда в Мексике на многочисленных больших и маленьких продовольственных рынках и даже в овощных отделах крупных супермаркетов можно найти свежий уитлакоче. В остальное время деликатесные грибы продаются в консервированном виде. Кстати, экспериментировать с отечественной головней в кулинарных целях я бы не советовал  это может быть небезопасно. Мало того, что головневый гриб, по мнению специалистов, входит в десятку самых фитопатогенных, но в разных условиях его споры могут быть и токсичны. Так что, если наш рассказ пробудит у вас гастрономический интерес, лучше все-таки отправиться в Мексику или заказать кому-то из друзей консервированный уитлакоче: стоить на наши деньги небольшая банка будет рублей двести.

Из уитлакоче делают супы, его жарят с луком, им начиняют пирожки и кесадильи (кукурузные лепешки с сыром). В размолотом виде грибковая масса превращается в густое черное пюре и служит основой для соусов. Уитлакоче хорошо сочетается с овощами, например свежими перцами чили сортов «поблано» и «серрано». Можно припустить уитлакоче с небольшим количеством лука, чеснока и чили, добавив немного сливок и слегка присолив. Вы получите замечательную начинку для блинчиков — крепов с уитлакоче. Это забавное смешение мексиканской и французской кухни, поговаривают, пришло в мексиканскую кухню с подачи французских поваров императора Максимилиана Первого, правившего Мексикой на французских же штыках в 1863-1867 годах. В хорошем ресторане мексиканской кухни в сезон стоит обязательно попробовать цыпленка, фаршированного уитлакоче и тушенного в густом соусе из сливок и шпината.

Вкус уитлакоче довольно резкий, интенсивный и насыщенный настолько, что способен превратить омлет в совершенно необычную штуку. От незамысловатого завтрака вы меньше всего ожидаете такого сильного букета грибов с нотками земли и даже дерева. Несмотря на собственный уникальный характер, уитлакоче интересно раскрывается и в острых, и в сладковатых блюдах, характерных для центральномексиканской и юкатанской кухни. Это вам не лисички и не опята, которые совсем не любят специй, забивающих их тонкие натуры.Во многих случаях секретом приготовления блюд с уитлакоче считается обязательное использование эпазота. Эта травка  живучий сорняк, произрастающий в Мексике как в диком, так и в окультуренном виде,  на языке ботаники называется марь амброзиевидная (Dysphania ambrosioides). Эпазот тысячелетиями употребляется в пищу в Центральной Америке не только благодаря своему вкусу и выраженному аромату, отдаленно напоминающему камфару, мяту и даже лакрицу. Достоинства этого растения выходят за рамки кулинарии: оно имеет выраженные антигельминтные свойства и даже подавляет газообразование в кишечнике, что особенно ценно, поскольку бобовые составляют основу рациона большинства местных жителей.

Но вернемся к уитлакоче. Его употребляли в пищу задолго до прихода испанцев. Ацтеки и майя очень ценили уитлакоче и за его питательность считали разновидностью мяса. Знаменитый хроникер Бернардино де Саагун, францисканский монах, один из первых миссионеров в покоренной конкистадорами Мексике, описывал приготовление уитлакоче в глиняных кастрюлях на открытом огне.У ацтеков определенно было чувство юмора. На языке науатль, на котором говорили ацтеки и целый ряд зависимых от них племен, если выражаться прилично, уитлакоче означает примерно «спящие экскременты». С таким названием, конечно, любой маркетинг хромал бы на обе ноги. Поэтому для иностранцев, а также для американского рынка продукт предпочитают называть просто кукурузным грибом, мексиканским трюфелем или даже ацтекской икрой. Кстати, именно своему доколумбовому происхождению и яркой аутентичности уитлакоче обязан ренессансом в последние десятилетия. Один из выраженных трендов современной мексиканской кухни — использование доиспанских ингредиентов и рецептов. Даже американские фермеры, которые раньше называли пораженную головней кукурузу не иначе как «дьявольской» и отчаянно боролись с болезнью, как и наш краснодарский агроном, теперь сменили гнев на милость и принялись выращивать уитлакоче.

Фотогалерея все фото
Встреча
Прикольные животные

Главная Энциклопедия Факты Фотогалерея Ссылки Контакты
© 2010-2013 Большая энциклопедия животных "Звереведия".
Всё о животных: статьи о животных, описания, фото зверей.